PROTEINY 1. díl – AMIX Anabolic Monster Beef

Proteiny neboli bílkoviny jsou základním stavebním kamenem svalové hmoty. Jsou nezbytné nejen pro svaly, ale i pro růst a regeneraci kůže, nehtů, vlasů, kostí, šlach a vazů.

Spotřeba bílkovin u zdravého nesportujícího dospělého člověka by měla být asi 0,8 g bílkovin na kilogram tělesné váhy. U silového a vytrvalostního sportovce se doporučuje 1,2 až 1,8 g bílkovin na kg tělesné váhy. Při vyšších příjmech bílkovin je důležité dodávat i dostatek tekutin, aby mohly ledviny odplavovat močovinu vznikající při odbourávání bílkovin.

Proteinové přípravky dělíme na syrovátkový protein, kaseinát, sojový protein, vaječný protein a kolagen.

Syrovátkový protein

Tento nejžádanější protein je vlastně vedlejší produkt při výrobě sýrů. Jde o bílkovinu kravského mléka (obsah kolem 20 %) a dalšího mléčného proteinu kaseinu (80 %). Na rozdíl od hrudkovitého kaseinu je ve vodě dobře rozpustná a tím i lépe vstřebatelná. Tyto výrobky, kde převládá syrovátková bílkovina, se nazývají WHEY. Síla proteinu se udává v procentech na 100 g výrobku.

Dle zpracování můžeme syrovátkový protein rozdělit na koncentrát, izolát a hydrolyzát.

Koncentrát- WPC (Whey Protein Concentrate)

Je to nejlevnější varianta, ale zároveň pomaleji stravitelná (2 až 4 hodiny). Většinou obsahuje 40 až 80 % bílkovin, zbytky laktózy a mléčného tuku. Vyznačuje se lepší chutí než izolát, nebo hydrolyzát.

Izolát- WPI (Whey Protein Isolate)

Jedná se o produkt s vysokou koncentrací bílkovin, která může být až 95 %. Obsahuje méně laktózy, mléčného tuku, ale také vitamínů a minerálů. Naše chuťové buňky už si tolik nepochutnají, jako u koncentrátu.

Hydrolyzát

Dalším zpracováním izolátu vzniká nejrychleji stravitelný syrovátkový protein- hydrolyzát. Enzymaticky naštěpené dlouhé řetězce syrovátkového proteinu jsou pro naše tělo lépe vstřebatelné.

Do kategorie sice hydrolyzovaných (předtrávených), ale hovězích bílkovin patří Anabolic Monster Beef od firmy Amix. Byl jsem na tento rychlý hovězí protein zvědavý, protože na něho byly výborná doporučení.

Jako první jsem si otevřel čokoládovou příchuť, protože si myslím, že čokoládou se nedá nic pokazit. Balení 2,2 kg mi vydrželo 5 týdnů, když jsem ho dávkoval cca hodinu po cvičení a někdy hned ráno po probuzení. V jedné dávce jsem bral necelé dvě odměrky tohoto velice jemného prášku (jedna odměrka má 33 g). Jemný je tak proto, aby se lépe vstřebal. Po čokoládě jsem vyzkoušel i ostatní příchutě: lesní plody, vanilku s limetkou a jahodu s banánem. Co se týče čokolády, chuť byla v pohodě, při ostatních variantách si moje chuťové buňky moc nejásaly, ale výsledky s touto 90-kou byly vynikající.  

Zajímavá je i naše cena po registraci.